Pestovanie kapusty je skutočné umenie, ktoré si vyžaduje pozornosť a vedomosti..
Jedným z hlavných problémov, ktorým záhradkári čelia, je praskanie hlávok kapusty..
Príčiny praskania kapusty
K praskaniu hláv kapusty dochádza z niekoľkých dôvodov.Hlavným faktorom je nerovnomerné zavlažovanie.
Keď rastlina po dlhom suchu dostane prebytočnú vlhkosť, začne aktívne absorbovať vodu.
Vnútorné vrstvy kapusty rastú rýchlejšie ako vonkajšie vrstvy, čo vedie k tvorbe trhlín.
Ďalším dôvodom je nesprávna aplikácia hnojív.Nadbytok dusíka stimuluje rýchly rast, čo spôsobuje, že vonkajšie listy nedokážu držať krok s vnútornými.
Na praskanie vplývajú aj náhle zmeny teploty a mechanické poškodenie.
Prevencia praskania
Pravidelné zavlažovanie je kľúčom k úspechu.Je potrebné udržiavať stálu vlhkosť pôdy, najmä v období tvorby hláv.
Odporúča sa zalievať kapustu raz za 3-4 dni, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy.
Mulčovanie pomáha udržiavať vlhkosť a zabraňuje prehrievaniu pôdy.Ako mulč možno použiť slamu, pokosenú trávu alebo špeciálne materiály.
Dôležitú úlohu zohráva aj správne hnojenie.Na začiatku sezóny kapusta potrebuje dusík, ale ako hlávka rastie, mali by ste prejsť na draselno-fosforečné hnojivá.To spomalí rast a posilní rastlinné tkanivo.
Výber odolných odrôd
Existujú odrody kapusty, ktoré sú menej náchylné na praskanie.Pri výbere semien by ste mali venovať pozornosť vlastnostiam, ako je odolnosť proti praskaniu a trvanlivosť.
Medzi obľúbené odolné odrody patria ‚Atria‘, ‚Valentina‘ a ‚Megaton‘.
Opatrenia, ktoré je potrebné prijať, keď sa objavia prvé príznaky
Ak sa na hlave kapusty objavia malé trhliny, môžu sa prijať núdzové opatrenia.Rastlinu mierne nadvihnite vykopaním na jednej strane.
To obmedzí prísun vody a živín, spomalí rast.
Ďalšou metódou je rezanie koreňov.Pomocou lopaty urobte plytký rez do koreňového systému na oboch stranách rastliny.To tiež spomalí rast a zabráni ďalšiemu praskaniu.
Včasný zber
Je dôležité nepremeškať moment technickej zrelosti kapusty.Prezreté hlávky kapusty sú náchylnejšie na praskanie.
Známky pripravenosti na zber: pevnosť hlávky, charakteristické chrumkanie pri stlačení a mierne zbelenie horných listov.
Správne skladovanie
Po zbere je dôležité zabezpečiť správne skladovacie podmienky.Optimálna teplota je od 0 do +1°C s vlhkosťou vzduchu 90-95%.
Je lepšie skladovať kapustu v škatuliach alebo na stojanoch, aby sa hlávky kapusty nedostali do vzájomného kontaktu.
