Vyprážané ryby možno nepochybne nazvať jedným z najchutnejších druhov dobrôt..
Preto veľa ľudí pripravuje produkt pomerne často..
Existuje však jedna významná nuansa, ktorá rozrušuje každú gazdinku: ani prítomnosť výkonnej kapucne nemôže chrániť pred vznikom špecifického zápachu.
S pomocou niekoľkých trikov sa však tento problém dá vyriešiť, je si istá kuchárka Yulia Arkhipova, odborníčka v oblasti varenia pre náš časopis.
Aké sú tieto tajomstvá?
Extra porcia zeleniny
Podstata metódy je jednoduchá: určité produkty prevezmú „nápor“ a ochránia kuchyňu pred nepríjemnými pachmi.
Potrebujete olúpať malé zemiaky, mrkvu a cibuľu.Zeleninu nakrájajte na plátky a vložte ich do panvice pred vyprážaním rýb.
Marináda
Mnohí kuchári vedia o tomto tajomstve: ak pred vyprážaním uchovávate výrobok v špeciálnej marináde, môžete zabudnúť na vôňu.Spravidla hovoríme o mlieku, vode s citrónovou šťavou alebo pive.
Rybu držte v tejto marináde štvrť hodiny.
