Kuskus je obľúbenou prílohou v mnohých krajinách po celom svete, hoci sa na pultoch našich obchodov objavil pomerne nedávno..
Keďže je produkt neznámy, nie každý rozumie, ako ho správne pripraviť..
Ako sa ukázalo, túto prílohu možno ľahko nazvať najjednoduchšou z hľadiska prípravy, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
Aké základné princípy sa oplatí poznať?
Neexistuje vôbec žiadna predbežná príprava
Mnohých milo prekvapí fakt, že kuskus netreba namáčať, triediť, ani umývať.Produkt je okamžite pripravený na varenie.
Prísnosť proporcií
Tento moment je najdôležitejší.Prebytočná voda spôsobí, že príloha bude vodnatá a tekutá.Nedostatok vlhkosti spôsobí, že kuskus zostane mokrý.
Pomery sú nasledovné: vezmite časť kuskusu a časť vody.
Teplota vody
Aby bol kuskus dokonale uvarený, musíte na parenie použiť iba vriacu vodu.
Doplnky
Kuskus sa dobre hodí s akýmkoľvek korením, nerafinovaným rastlinným olejom a bylinkami.Komponenty môžete pridať v ktorejkoľvek fáze prípravy prílohy.
