Aj keď stále existuje možnosť vychutnať si lahodné a kvalitné baklažány za prijateľnú cenu, oplatí sa to využiť..
Jedlá pripravené pomocou týchto produktov je vždy potešením podávať..
Preto stojí za to poznať niekoľko tajomstiev, ktoré vám umožnia uvariť dokonalé baklažány, hovorí kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
Aké sú tieto tajomstvá?
Soľ už nie je potrebná
Ak sa bavíme o kvalitných baklažánoch, tak tie už nemajú problém s horkosťou.Táto chuť je charakteristická len pre veľmi miniatúrnu zeleninu špeciálnej odrody.
Preto v tejto prípravnej fáze nemusíte strácať čas.
Rúra
Mnoho ľudí má rád vyprážané baklažány, ale v rúre sú ešte chutnejšie a kvalitnejšie.Najlepšie je upiecť celý výrobok v rúre a rozrezať ho na dve polovice.
Škrob s múkou
Obe zložky by sa mali odoberať v rovnakých častiach a použiť ako nátierka.Tieto baklažány neabsorbujú príliš veľa oleja a sú chutné a chrumkavé.
