Niektorí môžu byť prekvapení vyhliadkou na výrobu palaciniek s vodkou, pretože táto možnosť sa zdá byť veľmi zvláštna..
Skúsení kuchári však vedia, že takéto palacinky sú neuveriteľne chutné..
Spravidla je to vodka, ktorá vám umožňuje vyrábať vynikajúce prelamované výrobky s dierami, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
Ako variť palacinky s vodkou
Zoznam zložiek
– jeden a pol pohára múky;
– dva poháre mlieka s priemerným obsahom tuku;
– veľká lyžica zeleniny a masla;
– polovica malej lyžice sódy;
– malá lyžička vodky;
– štipka soli;
– cukor (na koľko ste zvyknutý);
– jedno kuracie vajce.
Spôsob varenia
Nie je potrebné sa obávať, že vodka nejako ovplyvní chuť palaciniek: nikto si nevšimne také množstvo alkoholického nápoja.Vodka navyše splní svoju funkciu a odparí sa.
Najprv kombinujte kuracie vajce s cukrom do hladka.Mlieko by sa malo vopred trochu zahriať a opatrne pridať do hlavnej hmoty.
Maslo by malo byť mäkké.Najprv pridajte do múky sódu a soľ, pridajte po častiach do hlavného zloženia.Zmiešajte, pošlite vodku s dvoma druhmi oleja.Opäť premiešame a začneme pripravovať palacinky.
