Skúsení obyvatelia leta vedia, že zber mrkvy vo väčšine prípadov prebieha v septembri..
To znamená, že si mrkvu vyberiete zodpovedne.
Ktorú mrkvu možno skladovať celú zimu?
Odroda a pôda
Niektoré odrody sú vhodné na konzumáciu až v najbližších týždňoch po zbere, preto sa oplatí vopred sa informovať o skladovacej kvalite konkrétnej odrody mrkvy.
Za zváženie stojí aj kvalita vašej pôdy: zelenina sa bude dobre skladovať iba vtedy, ak pôda nie je infikovaná rôznymi infekciami.
Zem
Je dôležité mať na pamäti, že mrkva sa bude skladovať najlepšie, ak je v krabici aj zemina.Pôda by mala tvoriť asi 10 %.
Kvalita zeleniny
Aby sa mrkva skladovala počas celej zimy, musí sa zbierať včas.Vizuálne zhodnoťte kvalitu: zelenina by nemala mať žiadne chyby alebo poškodenia.
Podmienky skladovania
Mrkva má určite radšej chlad, takže ideálna by bola teplota 0 stupňov.Vlhkosť by mala byť vyššia ako 90%.Ale v tomto prípade je mimoriadne dôležité zabrániť zvýšeniu teploty.
