Bohužiaľ, takmer každý si raz kúpil melón, ale ukázalo sa, že je bez chuti a už ho nechceli jesť..
Nehnevajte sa však hneď a dokonca ho vyhoďte, pretože môžete pripraviť perlu andalúzskej kuchyne – polievku gazpacho..
Toto studené jedlo určite osvieži v horúčavách leta.Príprava gazpacho z vodného melóna zaberie minimum času.
O recept sa podelila Julia Arkhipova, odborníčka na publikáciu siete Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Hlavné zložky
• plátky melónu – 150 gramov;
• uhorka – 1 kus;
• paradajky – 1 kus;
• lístky mäty – podľa chuti;
• olivový olej – 2 polievkové lyžice;
• limetová šťava – 1 lyžička;
• soľ – 1 štipka;
• korenie – 1 štipka;
• kozí syr – 2 polievkové lyžice.
Príprava krok za krokom
Proces prípravy lahodného melónového gazpacho bude jednoduchý aj pre začiatočníka.
Všetko je celkom jednoduché.Najprv musíte nasekať a rozdeliť všetky ingrediencie do požadovaných pomerov, aby vzniklo gazpacho.
Potom smelo vložte plátky melónu (iba dužina), časti uhorky a paradajok, olivový olej, limetkovú šťavu a lístky mäty do mixéra.Všetko sa musí dôkladne premiešať, aby sa získala homogénna hmota.
Výslednú homogénnu hmotu nalejte do tanierov, pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte kozím syrom a lístkami mäty.
Gazpacho by ste nemali podávať hneď na stôl, odporúča sa nechať ho uvariť asi päť minút a potom môžete potešiť svojich hostí.Miska musí byť naplnená všetkými chuťami.
Táto osviežujúca polievka je skvelým doplnkom každej letnej hostiny.Zaujímavosťou je aj fakt, že o gazpacho už počul len málokto, čo znamená, že jeho príprava bude pre každého príjemným prekvapením.
Hlavnou výhodou gazpacha je jeho jednoduchý recept a rýchla príprava, ktorá vám umožní variť ho aj vtedy, keď je dom už zaplnený hosťami.
