V horúcich dňoch nechcete jesť ťažké a horúce jedlo..
V takejto situácii urobí gurmán úplne správnu vec, ak sa pustí do prípravy okroshky..
Studená polievka je veľmi osviežujúca a celkom sýta, napriek absencii veľmi vysokokalorických zložiek.
Z čoho sa zvyčajne skladá okroshka? Zvyčajne sa používajú tieto zložky: kefír/kvas, mäso, varené vajce, zemiaky, uhorky, cibuľa, reďkovky, zelenina.
Ovocie sa však do polievky pridáva veľmi zriedka.A márne, uisťuje Julia Arkhipova, odborníčka v online publikácii Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Podľa špecialistu existuje jedna ovocná zložka, vďaka ktorej bude už aj tak lahodná okroshka ešte chutnejšia.
Aké ovocie by sa malo pridať do okroshky?
Hovoríme o jablku.Je vhodné zvoliť si zelenú: „kyslosť“ takéhoto ovocia bude dobre ladiť s chuťou zeleninových a mäsových komponentov.
Ovocie nakrájajte na prúžky, zmiešajte výsledné kúsky s inými rozdrvenými prísadami a výslednú kombináciu nalejte fermentovaným mliečnym nápojom alebo kvasom.
Výsledkom je neuveriteľne chutné jedlo, ktoré má sviežosť, jemnú kyslú „nôtu“ a jemnú sladkosť a mierne „chrumkavosť“.
Predtým bolo gurmánom povedané, ako rýchlo pripraviť „uhorky na poľský spôsob“.
