Vzduchové fritézy sa v posledných rokoch stali obľúbeným kuchynským spotrebičom, ale domácnosti boli varované, aby sa vyhli ich používaniu na určité potraviny, aby sa predišlo kuchynským katastrofám. Írske domácnosti, ktoré majú v kuchyni fritézu, dostali varovanie, aby boli pri používaní týchto populárnych zariadení opatrné a vyhýbali sa v nich príprave niektorých jedál a potravín. ‚Fritézy sa stali základom v mnohých domácnostiach vďaka ich cenovej dostupnosti a rýchlej príprave jedál,‘ povedal Matt Ayres, odborník na spotrebiče zo spoločnosti RDO Kitchens &; Appliances. ‚Hoci je fritéza skvelá na prípravu širokej škály potravín, niektoré položky by ste vo fritéze naozaj nemali pripravovať.‘ ‚Tieto spotrebiče jednoducho nie sú určené na prípravu mokrého cesta,‘ vysvetlil Matt.’Na rozdiel od fritovania vo fritéze sa mokré cesto rýchlo neusadí, čo vedie k rozmočenej, kvapkajúcej kaši na dne koša namiesto chrumkavého povrchu.
‚Čistenie bude tiež neuveriteľne špinavé, preto namiesto toho použite na vzduchom fritované predmety suchý obal, napríklad strúhanku, aby boli dokonale chrumkavé.‘ Vysvetlil: ‚Hoci na internete existujú rôzne recepty s návodom na prípravu popcornu vo fritéze na vzduchu, môže to byť spojené s väčšími ťažkosťami, než sa oplatí.‘
Matt hovorí, že veľa môže závisieť od toho, aká značka a model fritézy sa v domácnosti používa: ‚V závislosti od modelu vašej fritézy nemusí dosahovať vysoké teploty potrebné na efektívne prípravu popcornu.To často vedie k nerovnomernému pukaniu a možnému spáleniu.Radšej sa držte tradičnejších metód, ako je napríklad varenie na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. ‚Ľahké listové zeleniny, ako je špenát, môže ventilátor fritézy rozfúkať, čo spôsobí ich rýchle spálenie bez rovnomerného upečenia,‘ povedal Matt.’Namiesto toho sa rozhodnite pre hustú zeleninu, ako je mrkva alebo zemiaky, ktoré budú na fritézu reagovať oveľa lepšie a výsledkom bude rovnomerne uvarená príloha.‘ Problémom je aj chlieb, semienka, ryža a cestoviny.Opekanie chleba vo fritéze sa môže na prvý pohľad zdať ako dobrý nápad,‘ povedal Matt.’Avšak omrvinky chleba na ventilátore a vykurovacích telesách a v ich okolí sa môžu ťažko čistiť.‘ Je veľmi ťažké odstrániť tieto omrvinky z vykurovacích telies, takže to pravdepodobne povedie k pretrvávajúcemu zápachu spáleniny pri každom použití vzduchovej fritézy.‘ Ďalej pokračoval: ‚Fritéza sa môže stať súčasťou fritézy: ‚Najprv uvarte ryžu a cestoviny na varnej doske alebo v ryžovare, aby ste sa uistili, že sú dôkladne uvarené.Ak však chcete vytvoriť chrumkavú vrchnú časť zapečeného cestovinového pokrmu, jednoducho vložte zapekaciu misu na niekoľko minút do fritézy, aby sa vrchná časť opiekla.‘
