Mnohí majú radi kávu s mliekom.Ale často v procese prípravy nápoja urobia chybu.
Výsledkom je, že výsledný produkt nie je takej kvality, ako by sme chceli..
O správnom spôsobe varenia informovala Julia Arkhipová, odborníčka v publikácii siete Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Ak pracujeme so 120 ml turka, tak doň treba naliať 110 ml vody a pridať 11 gramov mletej kávy.
Mlieko sa odporúča s obsahom tuku 2,5 % a obsahom bielkovín tri percentá.Pridajte 20 ml, aj keď môžete pridať trochu viac alebo menej (podľa chuti).
Mlieko, najmä chladené, by ste mali pridať ihneď po uvarení kávy a naliatí do šálky (káva sa v tomto prípade varí ďalej).
Ak sa ale studené mlieko naleje priamo do horúceho nápoja, teplota kávy prudko klesne a varenie sa zastaví.
V dôsledku toho sa stratí časť chuti a nápoj sa jednoducho stane „vodnatým“.
Ak pridáte vychladené mlieko niekoľko minút po naliatí kávy do šálky, chuť bude lepšia, no stále nie ideálna.
Preto existuje toto odporúčanie: po naliatí uvarenej kávy do šálky nechajte nápoj niekoľko minút odstáť a potom pridajte mierne teplé mlieko.
