V každom ročnom období sa oplatí vyberať jedlo opatrne..
Pokiaľ ide o vodné melóny, je potrebné im venovať osobitnú pozornosť mimo sezóny, pretože v tomto období sa výrazne zvyšuje riziko nákupu vodného melónu presýteného dusičnanmi..
Pozývame vás, aby ste sa zoznámili so znakmi, ktoré naznačujú, že melón nedozrel sám.
1.Vodný melón s dusičnanmi nevydáva pri stlačení charakteristický praskavý zvuk.
2.Dobrý (teda zrelý a chutný) melón by mal mať suchú stopku a na boku jasne žltú škvrnu, čo naznačuje, že ovocie dlho ležalo na zemi a dozrelo.Ak je melón plnený dusičnanmi, takú škvrnu nenájdete alebo bude biely.
3.Vnútro melónu s dusičnanmi je posiate hustými žltými žilami a farba dužiny môže byť príliš svetlá alebo môže mať dokonca fialový odtieň.
4.Dužina dobrého melónu by mala byť na krájaní „cukrová“, zatiaľ čo melón s dusičnanmi by mal byť na krájaní hladký.
5.Ak o kúpe pochybujete, skúste si urobiť malý test ponorením kúska dužiny do vody.Ak sa tekutina zmení na svetloružovú, máte melón s dusičnanmi.
