Určite mnohí počuli, že pivo sa používa ako marináda na grilovanie..
Verí sa, že tento spôsob varenia umožní, aby aj to najtvrdšie mäso zmäklo..
Ale to nie je jediná vlastnosť piva, hovorí kuchárka Julia Arkhipova, odborníčka na varenie nášho časopisu.
Pivo pomáha zlepšiť vôňu a chuť „komplexných“ druhov mäsa, medzi ktoré patrí napríklad jahňacina.
Ako správne pripraviť takúto nezvyčajnú marinádu?
Ak chcete, aby bol výsledný kebab dokonalý, potom by ste nemali šetriť nákupom ingrediencií: pivo najvyššej kvality do marinády, ktoré sa predáva čapované.
Na kilogram mäsa vezmite jeden a pol litra nápoja.
Mäso pomeľte a vložte do vhodnej misky.Nalejte samotné pivo.Zostáva len pridať soľ podľa vlastného uváženia.Môžete pridať aj korenie.
Mäso musíte nechať niekoľko hodín, aby bolo mäkšie a chutnejšie.
