Ideálne paradajky z téglika by mali chutiť jemne sladko, v závislosti od marinády.Na jeho prípravu je potrebné prísne dodržiavať recept a technológiu.
Práve tento recept si získal obľubu medzi sovietskymi ženami v domácnosti a rolky sa dali skladovať pri izbovej teplote..
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako nakladať dokonalé paradajky na zimu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Paradajky umyjeme a prepichneme vidličkou alebo špáradlom (šupka z horúcej marinády nepraskne).
2.Na dno čistej 3-litrovej nádoby položte listy čerešní a ríbezlí, nasekaný cesnak, cibuľu nakrájanú na krúžky, kôprové dáždniky a potom paradajky.
3.Keď je všetko pripravené, zalejte vriacou vodou, nechajte 8-10 minút, nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu, pridajte ocot, soľ a cukor.
4.Poháre sa naplnia horúcou marinádou, zrolujú sa, otočia a nechajú sa zakryté, kým nevychladnú.
Následne ho môžete odložiť na uskladnenie.
