Mnohí domáci kuchári pri príprave ryže dodržiavajú tradičný pomer obilnín a vody (1 ku 2)..
Ale často sa ukáže, že požadované jedlo nie je drobivé..
Odborníčka v kulinárskej oblasti publikácie siete Belnovosti, kuchárka, pekárka štvrtej kategórie, Yulia Arkhipova, sa podelila o trik, vďaka ktorému sa vám ryža nezlepí na kašu.
Na prípravu potrebujete ryžu (pohár), vriacu vodu (pohár), rastlinný olej (dve alebo tri polievkové lyžice), soľ (podľa chuti), pergamen.
Do jedného pohára si odmeriame ryžu a vodu.
Ryža by sa mala opláchnuť studenou vodou, kým nebude priehľadná.
Na panvici zohrejte 2-3 lyžice rastlinného oleja (maslo alebo ghee).
Potom pridajte umytú ryžu, po ktorej smažte 2 minúty, pričom nezabudnite miešať.
Potom pridajte vriacu vodu: ak ste si vzali jeden pohár ryže, nalejte aj jeden pohár vriacej vody.
Pridajte soľ (podľa chuti).Znížte intenzitu tepla na minimum a zatvorte panvicu (najprv list pergamenu, potom pokrievku).
V tejto polohe necháme na ohni 15 minút: počas tejto doby sa voda vyvarí, ryža sa uvarí, ale nezlepí sa.
Zostáva miešať vidličkou.Takto skončíme s nadýchanou ryžou.
Predtým sme vám povedali, ako variť pilaf z cestovín.
