Technika varenia zemiakov sa bude v mnohých smeroch líšiť v závislosti od toho, aké jedlo plánujeme pripraviť v budúcnosti..
Napríklad táto zložka je často súčasťou šalátov..
Komponent sa nachádza v zemiakovom šaláte, Olivierovom šaláte, vinaigrete a mnohých ďalších, pripomína kuchárka Julia Arkhipova, odborníčka nášho časopisu na varenie.
Pri príprave zemiakov na šalát je nevyhnutné, aby si zachovali celistvosť a zostali pevné.K tomu sa zemiaky varia priamo v šupke.Ale to nie je jediná podmienka.
Čo by ste mali pridať do panvice pri varení?
Ocot
Mnoho ľudí vie, že táto tekutina pomáha zemiakom zachovať si štruktúru.V tomto prípade sa v šalátoch nerozpadne na omrvinky.
Na každý liter vody vezmite veľkú lyžicu octu.
Citrónová alebo citrónová šťava
Akčný vzorec tejto zložky je rovnaký, ale je častejšie vyberaný kvôli svojej prirodzenosti.Na každý liter vody môžete do panvice vložiť plátok ovocia alebo veľkú lyžicu šťavy.
Zložku je možné nahradiť aj kyselinou citrónovou: postačí malá lyžička.
