V lete sa odporúča venovať osobitnú pozornosť sezónnym produktom, pretože sú zdraviu prospešné..
Jedným z týchto cenných „darov“ teplého obdobia je cuketa..
Odborníčka na varenie nášho magazínu, kuchárka Yulia Arkhipova, navrhla recept na vynikajúce zeleninové jedlo.
Ako variť cuketové rezne?
Zoznam zložiek
– o niečo menej ako kilogram cukety (asi 800 gramov);
– niekoľko listov mäty a veľa zelene;
– 2 vajcia;
– niekoľko zelenej cibule;
– 50 gramov tvrdého syra;
– dva strúčiky cesnaku;
– štyri polievkové lyžice múky;
– pestovanie (ako dlho to bude trvať);
– soľ a korenie.
Proces varenia
Cuketa by sa mala umyť a olúpať.Ďalej nakrájajte zeleninu na strednom strúhadle a posypte soľou.Stojí za to počkať pol hodiny: zeleninový prípravok sa vytlačí.
Nakrájajte cesnak nožom, rovnako ako zeleň a cibuľu a pridajte prísady do cukety.
Syr by mal byť strúhaný a pridaný do hlavnej zmesi spolu s vajcami.Priveďte do hladka, pridajte korenie a múku, znova premiešajte.
Potom nakrájajte kotlety a začnite vyprážať: keď sa objaví kôrka, môžete kotlety bezpečne obrátiť.
