Zvyčajne ženy v domácnosti nechcú začať variť repu..
Tento proces trvá príliš dlho!.
Tepelné ošetrenie veľkej koreňovej plodiny teda môže trvať 1,5 až 2 hodiny.
Našťastie existuje spôsob, ako uvariť repu veľmi rýchlo.
Aby bola zelenina pripravená, stačí ju nechať vo vriacej vode iba štvrť hodiny.
Yulia Arkhipova, odborníčka v publikácii siete Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, hovorila o zaujímavom spôsobe prípravy varenej repy.
Ako rýchlo uvariť repu
Je lepšie zvoliť strednú koreňovú zeleninu.Dosiahnu pripravenosť oveľa rýchlejšie ako väčšie.A stredne veľká repa bude pravdepodobne chutnejšia.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umyť zeleninu a odstrániť hornú vrstvu kože špongiou.Zatiaľ nie je potrebné odstraňovať chvost.
V tejto forme by mala byť koreňová zelenina umiestnená na panvici stojacej na sporáku.V tom čase by už kvapalina naliata do nádoby mala bublať.
Nádobu nie je potrebné prikrývať pokrievkou.
Varenie repy by malo trvať 15 minút.Oheň musí byť silný.
Ďalší krok je tento: horúcu vodu v panvici musíte nahradiť veľmi studenou vodou.Najlepšie ľadovo studené.
Ide o to, že prudká zmena teploty „prinúti“ zeleninu lepšie sa piecť: teplo sa rýchlo „prenesie“ dovnútra koreňovej zeleniny.
Repa by mala ležať vo vode s nízkou teplotou po dobu 15 minút.
Je potrebné zdôrazniť, že „teplý a studený“ spôsob prípravy koreňovej zeleniny je dobrý nielen preto, že šetrí veľa času, ale aj preto, že zelenina je oveľa chutnejšia a šťavnatejšia ako pri štandardnom spôsobe varenia.
