Mnohí ľudia radi vyprážajú rôzne jedlá v cestíčku, pretože to môže výrazne zlepšiť kvalitu jedla..
Aj tie najjednoduchšie produkty sú také chutné, ako keby boli pripravené v reštaurácii..
O tom, ako pripraviť univerzálne cesto, hovorila v našom magazíne šéfkuchárka Julia Arkhipova, odborníčka v oblasti kulinárskej problematiky.
Aký jednoduchý recept stojí za pozornosť?
Zoznam požadovaných zložiek
– asi 70 gramov múky (bežná pšenica);
– pol pohára mlieka s priemerným obsahom tuku;
– jedno kuracie vajce;
– trochu soli.
Proces varenia
Toto cesto sa pripravuje jednoducho a rýchlo, takže recept určite stojí za zapamätanie.Odporúča sa oddeliť bielok od žĺtka a schovať ho do chladničky.
Do mlieka pridáme žĺtok s trochou soli a premiešame.Potom spojte tekutú hmotu s múkou.
Snažte sa pracovať opatrne, aby sa v zmesi neobjavili hrudky.
Vráťte vychladnutý proteín, pridajte trochu soli a šľahajte, kým sa neobjavia vrcholy.Hmotu zavedieme do hlavného zloženia cesta.
