Mnohí ľudia považujú cestoviny za príliš „jednoduché“ jedlo, preto ich varia len zriedka..
Pomocou lahodnej omáčky však môžete pripraviť cestoviny tak rafinované a chutné, ako keby boli pripravené v drahej reštaurácii..
Napríklad stojí za to venovať pozornosť tejto veľkolepej verzii omáčky, hovorí šéfkuchárka Yulia Arkhipova, odborníčka na varenie nášho časopisu.
Ako pripraviť krémovú omáčku?
Zoznam zložiek
– pol pohára smotany (asi 15%);
– približne 150 gramov slaniny (možno nahradiť šunkou);
– 50 gramov masla a syra (tvrdého);
– strúčik cesnaku;
– trochu kôpru a soli.
Spôsob varenia
Najprv musíte do panvice pridať maslo.Keď sa roztopí, pridáme nakrájanú slaninu a opekáme ju tri minúty.
Potom prilejeme smotanu a premiešame.
Osolíme, pridáme nasekaný cesnak a nastrúhaný syr.Po uvarení znížime oheň a dusíme na požadovaný stupeň hustoty.Pridáme cestoviny, premiešame, pridáme kôpor.Potom varte len jednu minútu.
