Citrónová šťava sa široko používa pri varení..
Koniec koncov, je dôležitou zložkou niektorých pečiva a mnohých šalátových dresingov..
Okrem toho sa kyslý nápoj môže použiť pri varení rýb.
Môžete tiež jednoducho pridať citrónovú šťavu do vody: získate osviežujúci a veľmi zdravý nápoj.
Mnohí amatérski kuchári sa však sťažujú, že z citrusového ovocia nedokážu vytlačiť dostatok šťavy.
Profesionáli však vedia o jednom triku, ktorý vám umožní získať veľa šťavy z jedného citróna.
Tento trik zdieľala Julia Arkhipova, odborníčka v kulinárskej oblasti online publikácie Belnovosti, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Ako vytlačiť veľa šťavy z citróna
Vložte citrón do hrnca a nalejte vodu do nádoby.
Tekutiny by malo byť len toľko, aby úplne pokrylo citrusové ovocie.
Vyberte citrón, položte misku s vodou na sporák a zapnite horák.
Keď je tekutina dobre zahriata (teplota by mala byť asi 50 stupňov), vložte do nej citrón.
Presne po 120 sekundách ovocie vyberte a počkajte, kým už nebude veľmi horúce.
Teplý citrón prevaľkajte po stole, rozrežte citrusové plody pozdĺžne a začnite vytláčať šťavu do hlbokej nádoby.Použite vidličku, nie lyžicu!
Získate 3-krát viac šťavy ako zvyčajne.Po prvé, vysoká teplota „prinúti“ citrón „vzdať sa“ veľkého množstva tekutiny.Po druhé, množstvo šťavy uľahčí mäkkosť šupky.Po tretie, veľký rez vám tiež umožní vytlačiť veľa nápoja.
