Prvé chody by, samozrejme, mali byť tekuté, ale nie „prázdne“..
Nikto nebude mať rád tento druh jedla, pretože je to skôr vývar s malým množstvom prísad..
Situácia sa však vždy dá napraviť, hovorí pre náš časopis kuchárka Julia Arkhipová, odborníčka v oblasti varenia.
Ako zachrániť príliš riedku polievku?
Quinoa
Ak ste túto zdravú obilninu stále nezaradili do svojho jedálnička, potom je čas napraviť situáciu.Výhodou komponentu je, že v polievke uvarí doslova za desať minút.
Červená a žltá šošovica
Iba tieto odrody strukovín sú známe tým, že sa okamžite uvaria a pri dlhšom tepelnom spracovaní získajú konzistenciu pyré.
Šošovica je tiež ideálnou potravinou na podporu zdravej výživy.
Kukuričná krupica
Táto zložka má viskóznu štruktúru a pomáha aj tej najtenšej polievke zhustnúť.Vo väčšine prípadov stačí jedna polievková lyžica.
Hrachové vločky
Toto je ďalší chutný a zdravý produkt, ktorý nevyžaduje varenie, ale môže dať tekutej polievke kvalitnú konzistenciu.
