Vinaigrette je jedným z jedál, ktoré mnohí obľubujú vďaka svojej príjemnej chuti a ľahkosti..
Tento šalát bude vynikajúcim doplnkom k hlavnému jedlu alebo bude vynikajúcim občerstvením pre tých, ktorí nie sú veľmi hladní..
Niekedy je však jedlo zjednodušené tým, že gazdinky namiesto dresingu používajú iba rastlinný olej, poznamenáva kuchárka Julia Arkhipova z nášho časopisu.
Ako zlepšiť chuť vinaigrette dresingom?
Odporúča sa jednoducho zmiešať dostupné ingrediencie v pomeroch, ktoré sa vám zdajú optimálne: každý má svoj vlastný vkus.
Do dresingu musíte pridať malé množstvo octu: kyslosť bude mimoriadne vhodná.Ale ak už máte v šaláte veľa kyslých zložiek, potom by ste mali byť s octom mimoriadne opatrní.
Uistite sa, že používate nerafinovaný rastlinný olej: toto je hlavná zložka.
Nezabudnite na malé množstvo cukru: vďaka tomu bude vinaigrette chutiť neuveriteľne.Zostávajú dve prísady na pridanie.
Hovoríme o malom množstve francúzskej horčice a čierneho korenia.
