Zemiaková kaša zakaždým nevyjde tak, ako sme plánovali.
Preto sa oplatí zoznámiť sa so základnými technikami, vďaka ktorým bude vaša príloha ešte lepšia.
Šéfkuchárka Julia Arkhipova, odborníčka na kulinárstvo nášho časopisu, hovorí o tom, čo by sa nám v tomto prípade mohlo hodiť.
Aké tajomstvá sa oplatí poznať?
Zemiaky nevarte vo veľkom množstve vody
Ak nechcete, aby hotové pyré malo vodnatú dochuť, je potrebné pridať malé množstvo vody.Potrebuje len zakryť hľuzy.
Olej
Aby boli zemiaky o niečo chutnejšie a sýtejšie, pridajte počas varenia trochu rastlinného oleja.Môžete ho nahradiť malým kúskom masla.
To tiež urýchli proces varenia.
Soľ
Pyré môže byť bez chuti, ak zabudnete pridať soľ priamo počas procesu varenia.Ak zložku pridáte do už pripravených zemiakov, situáciu to nezlepší.
Zelená
Aby bolo pyré chutnejšie, stačí počas varenia pridať bylinky.Pre slušnú vôňu stačí počas varenia zaviesť pravidelné stonky.
