Fanúšikovia anglickej kuchyne budú zvedaví, že obyvatelia Foggy Albionu jedia na raňajky nielen ovsené vločky alebo praženicu a slaninu, ale doprajú si aj koláčiky..
Toto je jednoduché pečivo na čaj, veľmi podobné našim palacinkám s droždím..
Odborníčka nášho magazínu Yulia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako variť britský pagáčik.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Do teplého mlieka pridáme droždie a práškový cukor.Po úplnom rozpustení pridajte ďalších 100 ml teplej vody a nechajte zmes 15 minút.
2.Do misy preosejeme múku, pridáme sódu bikarbónu a soľ, zalejeme mliekom a kváskom a vyšľaháme.
Konzistencia zmesi by mala byť podobná hustej smotane.Ak sa ukáže, že je veľmi hustý, môžete ho zriediť vodou.
3.Cesto prikryte vlhkou utierkou a odložte na 45 minút.
4.Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a po lyžiciach pridajte cesto, aby ste vytvorili okrúhle palacinky.
Pečte päť minút a potom otočte.Lúčky sa podávajú s maslom na čaj.
Predtým sme vám povedali, aké kulinárske chyby môžu spôsobiť, že polievka bude škodlivá.
