Absolútne každá ryba môže byť šťavnatá, dokonca aj merlúza, treska a treska, ak použijete jeden jednoduchý trik..
Tajomstvo prípravy šťavnatých rýb prezrádza kulinárska expertka publikácie siete Belnovosti, kuchárka, pekárka štvrtej kategórie, Julia Arkhipová.
Ako variť šťavnaté ryby
Vopred namáčanie rýb vo vode so soľou a cukrom pomôže dať rybe šťavnatosť.
Na liter vody potrebujete polievkovú lyžicu oboch ingrediencií.Teplota vody by mala byť 40-45 stupňov.
Je to potrebné, aby sa soľ a cukor dobre rozpustili.Namočenie rybieho filé do roztoku trvá hodinu.
Po uplynutí tejto doby rybu vyberieme, osušíme papierovými utierkami a začneme variť.
Už skôr odborník povedal, aké neodpustiteľné chyby robia ženy v domácnosti pri príprave pilafu.
