Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, maslo s obsahom tuku 72,5 % nie je nekvalitné..
Vysvetlíme rozdiel medzi maslom s obsahom tuku 72,5 % a 82,5 %.
Ktoré maslo je lepšie kúpiť?
Maslo s obsahom tuku 72,5 % (sedliacke) a olej s obsahom tuku 82,5 % (tradičné) sa líšia iba obsahom tuku.
Percento obsahu tuku nemá nič spoločné s tým, či olej obsahuje rastlinné alebo trans-tuky.
Avšak 82,5% tukový olej má stále určité výhody.
Má bohatšiu chuť a hodí sa lepšie do omáčok a sendvičov.
Menej mastný olej je lepšie použiť ako doplnkovú zložku, napríklad pri príprave pečiva.
