Príprava šťavnatých rezňov nie je vôbec náročná, stačí do mletého mäsa pridať určité ingrediencie..
Yulia Arkhipova, odborníčka v kulinárskej oblasti publikácie siete Belnovosti, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, hovorí, ako urobiť kotlety šťavnaté.
Ako urobiť kotlety šťavnaté
Po prvé, môžete získať šťavnaté a nadýchané kotlety pridaním sódy do mletého mäsa.Netreba sypať veľa, stačí len štipka.
Po druhé, vajcia dodávajú kotletám nadýchanosť.Na kilogram mletého mäsa stačia dve vajcia.
Po tretie, nakrájanú cibuľu.Je dôležité pridať ho bezprostredne pred vyprážaním.
Môžete pridať aj bielu kapustu (150 gramov kapusty na kilogram mletého mäsa) a biely chlieb namočený v mlieku alebo hustej smotane (250 gramov chleba a 350 mililitrov tekutiny na kilogram mletého mäsa).
Predtým odborník povedal, či stojí za to pridať paradajky a papriku do boršču.
