Existuje relatívne zdravá alternatíva čipsov..
Hovoríme o zemiakových tyčinkách, ktorých príprava je celkom jednoduchá..
Neprítomnosť škodlivých zložiek a varenie bez vyprážania robí toto občerstvenie pre telo oveľa bezpečnejšie ako čipsy.
Vlastnoručne pripravené občerstvenie je zároveň oveľa chutnejšie ako plátky zemiakov vyprážané na oleji.
O recept na zaujímavé občerstvenie sa podelila Julia Arkhipová, odborníčka na publikáciu siete Belnovosti v oblasti varenia, kuchárka a pekárka štvrtej triedy.
Recept na zemiakové tyčinky
Najprv musíte uvariť 300 gramov zemiakov v plášti.Trvanie tejto fázy by malo byť približne pol hodiny.
Hotové zemiaky musia byť olúpané a nakrájané.Ak chcete dosiahnuť druhý výsledok, musíte použiť strúhadlo (strana s malými otvormi).
Kým sa zemiaková zmes ochladí, zmiešajte 300 gramov múky s na kocky nakrájaným studeným maslom (150 gramov).Na rozdrvenie zmesi použite vidličku.
Spojte dve výsledné hmoty (zemiakovú a maslovo-múku), osoľte toto cesto.Môžete pridať nasekané strúčiky cesnaku, ako aj akékoľvek korenie, ktoré máte radi.
Cesto zabalené vo fólii necháme 60 minút v chladničke.
Potom vráťte túto základňu na dosku.Cesto rozvaľkáme.Mali by ste dostať „list“, ktorého hrúbka je asi pol centimetra.
Pomocou noža otočte „list“ na zbierku malých obdĺžnikov.Sú to tie isté tyčinky, ktoré je potrebné položiť na plechy na pečenie a vložiť do rúry na tretinu hodiny.Teplota by mala byť 180 stupňov.
Konečným výsledkom bude chutné občerstvenie: zlaté a, samozrejme, veľmi chutné.
