Barva bude fantasticky chutná, ak pri solení pridáte jednu nezvyčajnú ingredienciu..
Prezradíme vám recept na lahodnú bravčovú masť s cukrom.
Ako chutne nakladať bravčovú masť
Na kilogram bravčovej masti budete potrebovať: 500 gramov soli, 150 gramov cukru, 5-6 strúčikov cesnaku, 3 bobkové listy, lyžičku sladkej papriky (s kopcom), lyžičku mletého čierneho korenia (bez hromada) a lyžička khmeli-suneli (bez podložných sklíčok).
Kúsky bravčovej masti namočíme do cukru a zabalíme do pergamenového papiera (nie na pečenie).
V tejto forme dáme bravčovú masť na 12 hodín do chladničky.Po tomto čase bravčovú masť opláchneme studenou vodou a osušíme obrúskami.
Zmiešame nasekaný bobkový list, čierne korenie, papriku, nasekaný cesnak, slnečnicový chmeľ a soľ.Musíte použiť bežnú soľ, nemôžete použiť jódovanú soľ.
Bravčovú masť posypte kysnutou zmesou a znova ju zabaľte do pergamenového papiera.
V tejto forme dáme bravčovú masť na týždeň do chladničky.Potom ho môžete umyť zo soli a uložiť do mrazničky.
