Paradajková šťava je jednou z najzdravších zimných prípravkov, ktoré sa dajú pripraviť doma..
Je dobrý pre pečeň, tráviaci trakt a jeho príprava nie je o nič náročnejšia ako príprava šalátov či iných zimných prípravkov..
Odborníčka nášho časopisu Julia Arkhipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradila, ako pripraviť paradajkovú šťavu.
Budete potrebovať:
Ako variť
1.Čisté paradajky sa nakrájajú na štvrtiny a rozdrvia v mixéri alebo prejdú cez mlynček na mäso.
2.Výsledné pyré je potrebné pretrieť cez sito.Semená a zvyšné šupky by sa mali zlikvidovať.
3.Do výslednej hmoty pridajte soľ a cukor, presuňte ju do hrnca a položte na sporák.
4.Šťava by mala byť privedená do varu, potom varte 15 minút.
Nalejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite viečkom a skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Predpokladá sa, že paradajková šťava je zdravšia na pitie bez soli a jej chuť možno zlepšiť pomocou bazalky.
